Запечени картофи


Запечени пресни картофи със зеленчуци

Запечени пресни картофи със зеленчуци

Пресни картофи със зеленчуци е идеално ястие за летния сезон, когато пазара е препълнен с най-различни видове зеленчуци. Освен това се приготвя доста лесно, а и крайния резултат е доста впечатляващ. Рецептата най-вкусна става с пресни картофи, но ако няма такива може да се използват и от другите. Необходимите продукти за приготвяне са следните:

1 кг. пресни картофи
10 малки морковчета
2-3 средно големи глави лук
300 гр. гъби печурки
1 скилидка чесън
250-300 гр. кашкавал
100 гр. масло
Подправки – сол, копър

Пресните картофи се измиват добре и нарязват на две, или ако са по-ситни може и направо да се слагат цели. Измивате и нарязвате на лентички морковите, лука и гъбите.
След като сте готови със всички продукти ги поставяте в тавата за печене и ги обърквате със ситно нарязания копър и добавяте сол на вкус. Най-отгоре поставяте и нарязаното на лентички масло и смления чесън. Всичко това заливате с чаша вода и покривате с алуминиево фолио за готвене. Ястието се пече около, час – час и половина в силно загрята фурна, като след 1 час започвате да го проверявате дали са омекнали картофите. Ако картофките са вече сварени и омекнали продължвате да печете, но вече без фолиото. Ястието е готово, когато видите, че най-горния слой на картофите са хванали хубава златиста коричка и вече може да ги поръсите с настъргания на ситно кашкавал. Можете да изключите фурната и да ги оставите само за пет минути, колкото да се разтопи равномерно кашкавала. Оставете го след това малко да изстине, след което можете да му се насладите. Приятен апетит!


1 коментар

  1. 1 krasimira dobreva 17 April, 2013 at 7:59 am

    super resepta

Оставете своя коментар »