Хрупкави меденки


Хрупкави меденки

Хрупкави меденки, вкусна рецепта за домашно приготвени меденки

Необходими продукти:
750 гр. бяло брашно
200 гр. захар
100 гр. мед
1 пълна ч.л. сода бикарбонат
3 яйца
50 гр. олио
1 ч.л. карамфил на прах
1 ч.л. канела на прах
щипка сол

За глазурата:
100 гр. пудра захар
4-5 капки лимонов сок
1 белтък

Приготвяне:
1. Омесва се брашното, заедно със содата, солта, карамфила и канелата, след което хубаво се пресява.
2. В отделен съд се разбиват яйцата, заедно с меда и олиото.
3. От получените дотук смеси се замесва тестото, което се разточва на кора с дебелина около половин сантиметър, от което се изрязват меденките в желаните формички.
4. Получените меденки се редят в намаслена тава, на известно разстояние една от други, тъй като леко бухват при печене.
5. Пекат се във фурна на умерена температура (180-200 градуса)
6. След като се изпекат, получените хрупкави меденки се оставят да изстинат, след което по желание се украсяват допълнително с глазура.

Глазура:
Един белтък, заедно с пудрата захар и лимоновия сок, се разбиват на сняг. Така получената глазура може да се оцвети със сладкарски бои или с разтворими сокчета на прах, а върху нея да се поръсят захарни или шоколадови пръчици. Глазурата се нанася равномерно върху меденките с тънка готварска четка.


Оставете своя коментар »